相良相良酒造の看板酒、蔵の名前を命名したのか、焼酎の名前を蔵の名前にしたのかはわかりませんが、享保15年(1730年)創業という歴史のある相良酒造さんの焼酎です。 この焼酎も、当地では、なかなかみかけないのですが、鹿児島では、あたりまえのように、店頭に並んでいるのでしょうね。 以前、この焼酎を取り上げた時、あと味が苦くありませんか?とのご指摘がありましたが、おいらは、あんまし感じません。 あ、でも、喉越しにほのかな苦味を感じます。嫌な苦さではないですね。 焼酎の味を引き立てるスパイス的な苦味です。 甘い焼酎、甘味が本当に強い焼酎だと思います。 旨味成分を生かすために、限りなく無濾過に近い状態の焼酎に仕立てているようですが、そのせいかもしれません。 川越に似た感じで、チョコ系の味がすると思うのはおいらだけでしょうか。 藁味のような、乾いた渋さのような複雑さを直接は感じません。 シンプルな味なのでしょうが、奥行きを感じる、味の深さがありますね。 レギュラーでこの味なら充分においしく味わえると思います。 前割りをして、黒ジョカで燗をつけていただきました。 至福の一時ですね。 評価は、☆☆☆☆以上だと思います。 【製造元:相良酒造合名会社】 【原料:黄金千貫】 【麹:米麹(白)】 【蒸留:常圧蒸留】 【アルコール度数:25度】 【楽天最安値に挑戦中】 相良酒造 本格芋焼酎 相良(さがら)1800ml 【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_九州】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】 ジャンル別一覧
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